【5/22開催報告！】毎週旬な野菜を提供しております！

先週末の5月22日もまるごと夢マルシェを開催しました！

夢マルシェでは、毎月旬な野菜に注目し、より野菜を美味しく楽しく食べることができるようにメニューを開発しています！

注目野菜は食物繊維たっぷり「ごぼう」

冬のイメージも強いごぼうですが、西日本を中心に春か ら初夏にかけても収穫されます。ごぼうはなんといって も食物繊維が豊富！数種類の食物繊維とミネラルがごぼうの旨味や食感を出しています。

そんなごぼうを今回は、美味しい野菜カレーになるように工夫しました！ごぼうをカレーに入れるにあたって試行錯誤を繰り返し、ざく切りがいいのか細くカットした方がいいのか。肉と相性がいいのか、野菜のみのカレーがい いのか、など実験を重ねました。

結果ごぼうをザク切りにし野菜だけで作る優しいベジカレーが完成！GW期間中に一度カレーライスとして販売していましたが、先週はピザのソースとして活用！チーズとの相性もバッチリでした◎

ごぼうの和風きんぴらピザが完売するなど、多くの方に野菜たっぷりの夢マルシェならではの味を楽しんで貰えて大変嬉しかったです！

来週5月29日はアスパラを使ったメニューをご用意しておりますのでぜひ初夏のフレッシュな野菜を楽しみに来てくださいね！

牛乳パックプランター作りも行いました！

夢マルシェでは、毎週お子様も楽しめる体験企画をご用意しています！今週は農家さん体験の一環として牛乳パックプランター作りをしました！

ハサミやカッターなどはスタッフと一緒に使用し、プランターに自分の好きな絵をたくさん描いて、最後に好きな種を選び種まきをしてプランターをお渡ししました。

家で育ててくれるとのことで「収穫したら持ってくるね！」と元気に言ってくれました！

▼牛乳パックプランター

▼ラディッシュかミックスレタスを選んで植えました！

次回の夢マルシェ

次回5月29日は告知していたようにhibinoさんのパンの出張販売を行います！

焼きたてのパンを朝10時から販売予定です。

また、目玉野菜はアスパラ！ピザのトッピングとしてや朝採れアスパラの販売を行います。

そろそろ、ジャガイモやほうれん草が収穫時期を迎え多く出ています。ぜひ地元の野菜を買いに夢マルシェにお越しください！

換気、アルコール消毒、マスクの着用を徹底し引き続き毎週開催しております。皆様のご来店お待ちしております！

お問い合わせ

玉津まちの駅「夢むすび」

電話：0978-25-4705

日時：5月29日10:00~15:00

毎週土曜日に開催しております！ぜひお越しください！