人と繋がり地域交流から一次産業の未来を創る
今回は農家さんの中でも、地域活動を活かして農業の発展に貢献されてきたている和泉(いずみ)農園の和泉やす子さんの元に伺いました。今回取材したのは、豊後高田チームで直売所「夢むすび」を運営する串田です。
大分県豊後高田市は西日本一の「白ネギ」の産地
和泉農園がある豊後高田市の「呉崎(くれさき)」という場所は昔海だった干拓地。そのさらさらとした砂のような土壌が、砂を盛り上げながらネギの白い部分を覆っていく白ネギ栽培に適しているとのことで、冬の呉崎は見渡す限りの白ネギ畑が広がって