スーパーフード！βグルカン豊富なハナビラタケ

こんにちは！
ゆくりん株式会社代表の柏木です。

今回は、日本の自然が育んだ驚きのキノコ、「ハナビラタケ」についてお話しします。
弊社は、この「ハナビラタケ」に関わって、約10年になります。
このユニークな形状のキノコが持つ栄養価値、特にβグルカンについて見ていきましょう。

1.ハナビラタケとは？
ハナビラタケは、名前のとおり花びらのような美しい形状をしたキノコです。日本の森林に自生しており、古くから食用として親しまれてきました。天然では、お目にかかることがとても少なく、「幻のキノコ」と言われています。
 
2.βグルカンって何？
βグルカンは、キノコ類や穀物に含まれる食物繊維の一種です。
特に、キノコ類に含まれるβグルカンは、独特の構造を持ち、人の健康に貢献する成分として知られています。
自然免疫を担う細胞（好中球、マクロファージ、樹状細胞）には、なんとβグルカンを認識するレセプター（受容体）を持っており、βグルカンを認識することで細胞が活性化することがわかっています。（デクチン1という）
 
免疫にかかわる細胞の70％は、腸管内にいます。
βグルカンは、胃や腸で消化されることなく腸に届き、腸に存在する免疫担当細胞に働きかけて免疫応答を活性化し、体の防御機能を強化すると考えられています。
 
【ハナビラタケのβグルカンの特徴】
①ハナビラタケには、他のキノコと比較して高濃度のβグルカンが含まれています。

②βグルカンの可能性
βグルカンは、免疫系のサポートや腸内環境の改善に寄与する可能性があるとされています。ただし、個々人での効果は異なる可能性があります。
 
③日々の食事に取り入れるには？
ハナビラタケは、その独特の食感と風味から、様々な料理に活用できます。
どんな料理にもなじみ、毎日食べても飽きない、やさしいお味です。
スープや炒め物、さっとゆでてサラダなど、アイデア次第で毎日の食卓に彩りを添えることができます。

3. 品質へのこだわり
当社が扱っているハナビラタケは、国内産。国内の素晴らしい環境で丁寧に栽培された農家さんから、仕入れています。
収穫から加工、包装まで細心の注意を払い、お届けしています。

4.お客様の声
「毎日の食事に取り入れやすく、体調管理に役立っています」（40代女性） 「独特の食感が気に入りました。ごま油で炒めるだけなので、料理のレパートリーが増えました」（30代男性）

まとめ：
ハナビラタケは、βグルカン豊富な、くせのない美味しいキノコです。日々の食生活に取り入れることで、バランスの取れた食事の助けとなります👍

さあ、あなたも今日からハナビラタケ生活を始めてみませんか？
当社の厳選されたハナビラタケで、新しい「食の楽しみ」を見つけてみてくださいね。
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