ベジヌードルで爽やかなアボカドバジルのパスタ

ズッキーニでペジヌードルを作って、アボカドバジルソースで和えてみました！爽やかな初夏の香り(^^)

ローフードでは、ペジヌードルカッターを
使って、ズッキーニやカブ、胡瓜などを
麺のようにして、パスタがわりに使います。

OXO ベジヌードルカッター 野菜カッター

最近はズッキーニがスーパーにも
たくさん並ぶようになったので
ズッキーニでペジヌードルを作って、
アボカドバジルソースに絡めて食べました。

バジルの香りがいい幸せーー＼(^^)／

ベジヌードルの使う野菜は
ズッキーニやカブ、胡瓜や人参などを
使用します。

ペジカッターを、くるくる回すと
野菜がパスタみたくなって出てきます。

今回はズッキーニを2本。
クルクルと麺状にしましたよ。

ズッキーニを2本で、これだけできました！

ソースはお好きなものを！

トマトソースもとっても合いますよ。

今回はアボカドバジルソースを作りました。

アボカドとパジル、ニンニク、レモン果汁、
オリーブオイル等をミキサーで攪拌して
ペースト状にして、
ペジヌードルに絡めれば完成！

爽やかで美味しいパスタの出来上がりです。