こだわり素材のケーキ屋シリーズ やさしいスイーツカフェ COrPO
自然派リサーチマイスターゆっきーです🤗
今回は #リサマイケーキ屋シリーズ
中川区 荒子にある やさしいスイーツ カフェ COrPOさん🍰 @corpo_pr
先日 #自然派ミシュラン でお届けしたコルポさん
小麦不使用のグルテンフリーのお店です🌾
12月になり店内がすっかりクリスマスムードに🎄
小麦除去の食材をさがすと無添加調味料に
行き着くことも多いっておっしゃっていた
コルポさん😊
ケーキはどうかというと…
はい♥
同じくやさしかったよー🥳🎊イェー🎶
タルトケーキがメインなのだけど、今回行ったら
ショートケーキやガトーショコラもあって🍰
スコーンやアップルパイなんかもあって🍎
目移りがやばかった👀
熊本の米粉を使っておりパンや焼き菓子も
常時ありますよ〜🍞😋🍪
⚠itoriさんご紹介の時のタルトもういいっす…に
コルぽさんは当てはまらないよ❢🤡
itoriさんは味わい深くてタルト部分がズシッと
厚め。ちょっとサクサク感があり、タルトくんが
「俺について来い」
みたいな感じ。いやでも繊細なんだけどね🌿
corpoさんはサッパリめでタルト部分はしっとり。
タルトケーキなんだけど、タルトくんは
「ボクは上のフルーツやクリームたちの応援でいいんだ」
って感じ。
すごいうまい事言った気になってるけど伝わってます？w
生チョコタルトを食べたけれど、生チョコと
タルトの配分がちょーど良くて、ずっとおいしい
配分で最後までちょーど良くいただきました😚
白砂糖は使わずラカントや甜菜糖の優しい甘み☺️
アルミフリーBPでショートニングやマーガリン
不使用、乳化剤などの添加物についてはやっぱり
キャリーオーバーまで考えてお返事下さる☘
それは表示したらもう無添加ですよね🥲♡
やさしいスイーツ、ありがとうございます♥
オーダータルトケーキは卵など7大アレルゲンの
除去対応も可能だそうで🥚
クリスマスケーキも受付中でーす🎅
マイケーキボックス準備していきましょう♡
#アルミニウムフリーベーキングパウダー これは #食品添加物 に#入れてない