作る 大好きなハンバーグ

私はハンバーグが大好き💕
食べるのも好きだけれど、作るのも好き。

スーパーで買った普通の合挽き肉。
塩と胡椒を振って、ゴム手袋した右手でゆっくり捏ねる。この時は無心。

粘り気がでたら、私は繋ぎのといた全卵1個、
牛乳を入れて湿らせたパン粉を少し、入れる。
この辺りから、ハンバーグ愛が溢れてきて、
心の中で、

おいしくなーれ！

と、唱えている。

料理研究家のはるみさん曰く

料理は丁寧に