「リープフロッグ」という概念は、「蛙跳び」という意味です。
「後から遅れて来たものが、前にいるものを飛び越えて、それより先にいってしまう」ということです。
後発国が先進国よりも新しい技術を採用し、そして先にいってしまうのです。