夫の料理#16 ガット・ディ・パターテ
これからの季節にぴったりのオーブン料理を紹介します。
メイン食材はパターテ。ジャガイモです！
ガット・ディ・パターテはナポリの家庭料理。
ジャガイモをケーキのような形に焼くことからこのような名前に。
ちなみにイタリア語でガットと言えば猫。
猫はGatto、こちらのガットはGatto’
このガットはフランス語のガトーGâteauに由来します。
翻ること１８世紀。ナポリの人々が作っていたこの料理を、その地に住むフランス人達に紹介する際にガトーと言ってたのが、次第に訛ってガッ
