今年に入って急に畑仕事を始めた私の、自己紹介のようなもの。 実家は和歌山市の市街化調整区域、ターミナル駅から車で15分くらいだけど、開発行為が制限されていて田園風景が残る地域にある。父方の先祖が農家で、7年前に祖母が亡くなってから、父が畑といくつかの田んぼを管理し、自分たちが食べる分のお野菜と、それより少し多めのお米を毎年作っている。 実家と祖母の家は徒歩5分の距離にあった。小学生の頃は両親が共働きのため学校が終われば祖母の家に寄っておやつを食べてから、両親の仕事が終わる
最近覚えたホタルイカの下処理。そのまま調理しても良く、下処理は必須では無いらしい。それでも”ホタルイカの下処理”という行程の存在を知ってしまった以上、それをしないと美味しく頂けない気がするのがわたしの性分で。 webを見てもよくわからないし、美味しく調理する自信が無いので購入を控えてたけど、先日タイミング良くバイト先の店長がその手順を教えてくれた。 やってみれば簡単なもので目と嘴と軟骨を抜き取るだけ。ピンセットがあれば便利だけど無しでもいけるし、軟骨を指で引っこぬく感覚が
記録的な暖冬を隙間風の抜ける町家で過ごし、気づけば3月になっていたけども、朝と夜はストーブが手放せないし数日前には霰が降ったりで、想像していたよりもなかなかに春は遠い。 わたしは今、猫と住んでいる。名前は別にあるのだけれど、ここではもふもふちゃん。去年の夏に宇治の茶畑で拾われた元・野良猫ちゃんは、産まれてもう8ヶ月になる。 もふもふちゃんは最近よく一緒に寝てくれる。わたしの胸の上で丸まっていたり（ちょっと重い）、枕の端を借りて人のように伸びて寝ていたり、足のあいだに挟まっ
