おうちパン／平焼きソフトフランスあんぱん

先日、鏡開きのために煮た大納言小豆の残りで餡を作りました。

おしるこの状態から煮ていき…

⬇粒あんになりました。

昨日は、この餡を使って平焼きのソフトフランスあんぱんを作りました♪

(蓋付きのイングリッシュマフィン型使用)

レシピはコチラをお借りしました。

＊平焼き◎ソフトフランスあんパン＊ by Ery

昨日、味見で２個食べてしまいましたが、残りを朝ご飯に。

2024/01/18の朝ご飯

わが家の朝食はたいてい、ご飯とお味噌汁に納豆、漬物ですが、意外なことに夫が喜んで食べていました。

たまにはパン食もいいですね♬