思い立ったら炊き込みご飯

　朝、目覚めとともに炊き込みご飯が食べたいなと思いつき、実行したもの。たまに起きる猛烈な行動力。炊飯器で保温していると晩ご飯のときにはお焦げができていた。

　炊き込みご飯のときのおかずの組み合わせがイマイチよくわからない。母はよくかきたま汁かお澄ましを添えていた。なんだか喉が渇く組み合わせじゃないかなぁと思っている。美味しいんだけど。

　昨日に続き、鶏肉を焼いた。豚肉と交代で食卓にという計画だったが、賞味期限の関係でやむなし。そしてチビ子さんは気にしていない。「おにく♪」と喜び食べていた。同じだと私が飽きるんだ。

【今回の献立】
・思いつき炊き込みご飯
ゴボウ、お揚げ、ニンジン。ささがきゴボウは冷凍済み。ニンジンは皮を剥いたら大きく切って炊く。炊き込みご飯が出来るとともに柔らかくなり、ご飯を混ぜるときに崩れるのでみじん切りにしないという方法。楽です。

・鶏もも肉の焼いたもの
下味をつけておいた鶏もも肉。炊き込みご飯に入れるのを忘れたので焼きました。

・ブロッコリー
マヨネーズで食べるのが好き。

・オクラ
軽くゆでてポン酢で。チビ子さんは好きじゃないのかなと思ったら、食べた。お皿にいつまでも残っているので、もう食べないのかなと思っていたのに。