おこわ風炊き込みご飯とお気に入りの薬味で冷奴

私はお鍋の具材として「春菊と豚肉と豆腐」「春菊と豚肉とおもち」という組み合わせがとても好きです。あとすき焼きでも春菊が好きです。しかし他の料理には使いません。なので余ると持て余してしまいます。それなのにベランダ菜園で春菊を育てはじめました。しかも順調なのです。 右が少し前のすくすく育つ春菊。 （真ん中の鉢は種から育てることにしたミディトマト。外出自粛中、混雑しているというホームセンターに行くのをためらい苗を手に入れられず、100円ショップで入手した種を蒔きました。トマト、