フィナンシェは端がカリッとしてるのが好き

仕事終わり「行ったら余計なものを買ってしまう」と分かっているのに立ち寄ってしまう場所“コンビニ”。

通勤途中、帰宅途中、ありとあらゆる場所から誘惑してくる存在。
でも無駄だと切り捨てたものに楽しいことが含まれてるのは世の常で、コンビニも例外ではないと考えてます。

私は特にコンビニの「スイーツ」「ホットスナック」「パン」が好きで、週に2〜3日は何かしら買ってしまう浪費家です。
(これでも頻度は減った方なのですが…!）

さてそろそろ本題に入りましょう。
先日ローソンでこんなスイーツを購入しました。

フィナンシェ クリームチーズ 192円(税込)

一見ドーナツのように見えるフィナンシェにクリームチーズクリームが挟まったスイーツ。
クリームの内側の感じがモコモコしててかわいい。このモコモコ具合は製造サイドのこだわりが詰まってると予想します。

フィナンシェ生地はバターたっぷりでシロップでつけた？と感じるくらいしっとり。全体的に柔らかかったです。
またクリームチーズクリームは、甘すぎず酸っぱすぎずでちょうど良い塩梅。生クリームだと結構重たくなると思いますが、クリームチーズの程よい酸味で爽やかな印象すら受けます。

見た目から想像するよりは軽い仕上がりになっているので、よほど満腹でなければ1回で完食できると思います。

個人的には焼き菓子のフィナンシェ、とりわけフィナンシェの角が少しサクッとするくらいの焼き加減が好みだったのでちょっと思ってたのとは違いました。

チーズクリーム以外のバリエーションも展開されることも期待したいですね。