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人が集う場所だと感じた、 ノンアルコールバー BarStraw
人と話すのは好きな方だと思う。友達と集まって、お酒を片手に、とりとめのない話をワイワイするのが楽しい。
学生の頃、古いピアノのあるジャズバーで、アルバイトだけどバーテンダーをしていた。マスターからお酒に関する知識を教えてもらい、その魅力と深さに感銘を受けた。
学生としての4年間は、昼は「演劇学生」として創作に取り組み、夜は「バーテンダー」としてお酒の世界に触れていた。
バーに来られる方は多種多様。1人で来られる人はもちろん、アルコールが飲めない人も、来店される。
グラスを片手に人が繋がり、お客さんが愉しまれている様子を見るのが好きだった。
※
神楽坂の「かもめブックス」で開かれたノンアルコールバー BarStraw に行ってみた。とっても良かった。
きっかけは、こちらのnoteを読んで気になっていたからだ。
ツドイは、9/4(水)の19時-22時、東京は神楽坂「かもめブックス」の店頭をお借りして、ノンアルコールバーを開きます。名前は「Bar Straw」。どなたでも楽しめる本格派のノンアルコールドリンクのみを提供するBarです。実店舗を持たず、間借りで神出鬼没に営業していきます。
Barが提供してくれる、非日常だけど居心地のよい「いつもはしない話をしてしまう」空間や、家やカフェでは飲めない本格的なドリンクの提供、それをアルコール抜きでできないかというもくろみです。
これを読んで、バーでノンアルコールのカクテルを作っていた事を思い出した。
グレープフルーツジュースに、トニックやソーダを入れ、赤いグレナデン(ザクロやキイチゴなどの果実シロップ)を少し沈め、ライムやレモンの皮を、グラスの上から一振り。
こんな感じの簡単なドリンク。
ウーロン茶やソフトドリンクはちょっと飽きている。そんなお客様に、好みや気分を聞いて、サッとその場で提供していた。
美味しい、と言って貰えると嬉しかった。
※
イベント当日、時間は20時を回った頃、外はもう暗くなっている。神楽坂駅の矢来口から上がると、左手に、人が集まっている光景が見えた。
向かう途中に「かもめブックス」「BarStraw」をTwitterで検索し、現地の様子をスマートフォンから確認していたのですぐわかった。ありがたいです。
ツドイさんのノンアルコールバー #BarStraw さくっと行けるかなと思ったら大盛況すぎて断念…!お顔だけ出してきた🌝
— おかはるか #PRLT (@kiyoshi502) September 4, 2019
神出鬼没みたいですが、次回の案内をいただいたので楽しみを持ち越すぞ🍹 pic.twitter.com/vl7tOkmu4c
間接照明がきれいな、雰囲気の良い店舗。店内には活気がある。ちょっと緊張しながらオーダーを考える。3種類のノンアルコールドリンク。
◯ オレンジ珈琲トニック
オレンジジュース出し珈琲、トニック水
◯フローラル烏龍ジンジャエール
水出し烏龍茶、ジンジャーシロップ、トニック水
◯ノンアルコール抹茶ビール
ノンアルコールビール、抹茶
「オレンジ珈琲トニック」に決めた。51番と書かれた小さな紙をもらった。
個人的に、カルアトニックというカクテルが好きだ。珈琲リキュールのカルア、トニック、生ライムを入れて軽くステア(混ぜる)
カルアミルクが有名だけど、カルアはトニックで割っても美味しい。トニックの苦味が珈琲をを引立てる。
大盛況でカウンターの方たちが忙しそうにドリンクを作っている。少し待って51番と呼ばれた。
コーヒーの香りに、オレンジジュースの甘み・酸味、そこにトニックの苦味。カットされた生オレンジの風味。
美味しい。
オレンジジュース出し珈琲というアイディアには感嘆した。
お酒を飲んでいるような気分になった。トニックの苦味が、お酒の感覚を思い出すのかもしれない。
少し外にでて、風に当たりながら、賑やかな店内を眺める。
抹茶ビールはオーダーが終了。本当の抹茶を入れているようだった。こだわって作られているな、と思った。
「フローラル烏龍ジンジャエール」をオーダー。
さっぱりとした甘みと、上品な良い香り。ジンジャーがアクセントになっている。上には糸唐辛子(たぶん)が乗っていて、喉からゆっくりと、体が高揚して暖かくなってくる。
これもお酒みたい。ひと手間も、ふた手間かけてられたノンアルコードリンク。どちらも、美味しかった。
この空間や、コースター、シールなど、とても丁寧にデザインされている。チームで取り組まれたそうだ。
企画:ツドイ、マドベ @ktpr_PR
— 今井雄紀|編集者|ツドイ (@imai_tsudoi) August 19, 2019
アートディレクション:POLARNO
イラスト:丹野杏香 @tanno_kyoka
空間デザイン:Samon inc.
写真:飯本貴子 @tako_i
主催:ツドイ
※敬称略
来店した時よりも、店内には人が集まり、みんなが、楽しそうに話をしている。まるでお酒が入っいるかのように。この雰囲気いいな。
動画で当日のお店の様子を伝えてられてた。
#BarStraw 初営業。19時から22時までドリンク作りっぱなしの大盛況でした。しかもみなさんゆっくりしていってくれたんですよね。3時間ずっといてくれた人もいて「ノンアルコールBAR」の面目躍如でした。
— 今井雄紀|編集者|ツドイ (@imai_tsudoi) September 4, 2019
ありがとうございました!
次回は10/9に開店。新メニューも出します。お待ちしてます! pic.twitter.com/9lXxCHgF15
今井雄紀さんが代表をされている会社名は「ツドイ」
ツドイは、「編集とイベント」を中核事業とする企画集団です。Webメディア、広告キャンペーン、展覧会、トークセッションなど、編集/イベントの技術とアイデアで種々の問題をごきげんに解決します。なお社名は、編集の「集」と、イベントをあらわす「集い」から取ったものです。
ノンアルコールバー BarStrawは、正に人が集う場所だと思った。コンセプトが素敵だ。
次回は、10/9(水)19時〜22時に、かもめブックスで開催されるそう。
少し早めに行って、抹茶ビールも飲んでみよう。楽しみがまた1つ増えた。
素敵なイベントをありがとうございました。
これからの動きは随時Instagramでお知らせされるそうです。
これからの動きは随時Instagramでお知らせしてまいりますので、よかったらフォローお願いします!https://t.co/QZPtuvpsb8#barstraw
— 今井雄紀|編集者|ツドイ (@imai_tsudoi) September 4, 2019
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