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カフェを経営して暮らすことBEST

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2018年11月から2021年8月まで配信していた定期購読マガジン「カフェを経営して暮らしていくこと」の廃刊に伴い、リアクション(人気)の高かった記事をこちらで選別したおまとめパ… もっと読む
2500~4000文字の記事が20本なので8万文字弱くらいのボリュームです。一般書2冊分くらい。こ… もっと詳しく
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2020年12月の記事一覧

先日「深刻な人手不足のため、閉店します」という蕎麦屋さんを見つけました。正確にいえばそれ…

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叶えすぎてはいけない

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2020年まとめ

2020年の始まり2020年はまず東京店舗を作るというのが目標でした。 仙台市の店舗は社員も育ち…

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