按田餃子さんのYouTube

東京の按田餃子さんがYouTubeをやっていて、いつも発見があって楽しいです

昨年按田餃子さんのことを教えて頂いて、水餃子と調味料3種類を通販で買いました

冷凍だけど、1ヶ月くらいしか持たない

にっくあつ(肉厚のことです)な皮に、
パクチーだとか白菜だとか、
へー！ってゆう食材で、
餃子という固定観念をさらさら〜と
忘れさせてくれる、そんな水餃子(伝わらん！)

通販だったので、お店の雰囲気とか按田さんがどんな方なのかとか、想像でしかなかったのがYouTubeで立体的に知れた悦び！

で、按田さんのYouTubeでツボだったところ
①餃子の包み方講座
たしかにどうやって包んでるん？ていう、簡単そうで真似するとできない不思議な形が按田餃子なのです
食べてるときの ？ をYouTubeでやさしく教えてくれてます
ほんで按田さんがほんとに、かわいいのですね
まわりに映ってる方たちもです 素敵

②冷蔵庫の活用法
按田さんは一人暮らし用のコンパクトな冷蔵庫を、シェルフで底上げして背を高くして使ってるのです！この発想なかったー。。

一人暮らし用の冷蔵庫は腰を屈めるタイミングが冷蔵庫冷凍庫どちらにせよ、あるのです
按田さんは、ファミリー用の冷蔵庫かと思うほど立派に背を高くして、一人暮らし用冷蔵庫を使っておられました

年末は冷蔵庫を解放させてるというお話もめちゃくちゃすきでした
冷蔵庫の気持ちになったら、めちゃくちゃ気持ちのいい年末やんなあ、幸せな冷蔵庫やなあ、ええな按田さんとこの冷蔵庫。。

味の要など(按田さんとこの最強調味料)の誕生エピソードまで聞けました

みんな循環しててええなあ

おうちで湯がくだけでめちゃくちゃおいしい按田餃子

台湾が恋しい今日この頃のわたしを、
按田餃子のたれが救ってくれてます
めちゃくちゃ台湾の味になります
お鍋するとき絶対使って、台湾の味に変えます
いつもしあわせをありがとうございます

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