はじめてのトンカツ

今回はトンカツを作りました。 結果、失敗しました。 とりあえず。 材料 ・トンカツ用豚ロース肉 ・小麦粉 ・たまご ・パン粉 ・油 肉に小麦粉をつけ、たまごをつけ、パン粉をつけ 180℃の油に投入 完成 結果 衣がはがれたｗ あと油から上げたとき、油をきらずに直接まな板にのっけたから、油が衣に吸収されてしまった。 また、肉を叩いたりコショウを振る工程を飛ばした。 改善の余地あり