半年間の料理人生に刻まれた”2つ”のこと
料理できるようになりたい！約半年前の出来事である。
ほんの少しのモチベーションと、将来の漠然とした不安を抱えた『料理継続チャレンジ』がスタートした。
継続するには、モチベーションを高めすぎないことがポイントだ。
大きく動かない、期待しない、『ただ、やる。』これだけを胸に、
包丁
まな板
包丁立て
だけを新調し、臨んだ継続チャレンジ。
今日まで続いているので、成功と言っていいだろう。
継続には、記録が欠かせない。
継続と記録は、必ずセットで行う必要がある。
