【2月11日（金/祝）開催！】都内の古民家で囲炉裏ランチと手作りお味噌を作ろう！

環境省グッドライフアワード受賞　東京最後の野生児ツッチーさんと一緒に楽しい！美味しい！囲炉裏ランチとお味噌作りを開催します。無農薬のふくゆたかとこだわりの麹で作ります。日本で1番美味しいお味噌だと思っています。


開催場所は、JR青梅線御岳駅のホームから見える古民家！

 すぐ近くには、多摩川が流れ、大自然に囲まれた素敵な古民家です。

初めて足を踏み入れるのに、なんだか懐かしく温かい、 田舎のおばあちゃんの家のような佇まい。
寒い冬の季節でも、訪れた人達が自然と仲良くなれる、不思議な場所です。

 最初は、囲炉裏を囲んでツッチーさんの釣った魚の一夜干しや特製のお漬物等などの特製のランチをいただきます。
その後は、大豆を潰しながら、手作り味噌作りにチャレンジします！！

 

「熱々の大豆を真剣に潰せるかな？」
「粘土みたいに丸めて空気を抜いて・・・」

1人だと手間暇のかかる作業に断念してしまいそうになりますが、 みんなと一緒だから、懐かしくて楽しい手仕事。

 

古民家の常在菌の力も加わり、とっても美味しい味噌に成長します！
ちょっと前の日本人だったら、近所の人達や家族で集まって、 こうやって味噌を作っていたのかしら？ 今の日本でも田舎に行けば、まだ見える光景？ 暮らしの中の当たり前にある丁寧さ。

2022年、都内の古民家に観光しに行くだけでなく、「関係地」として、何度も繰り返し訪れてみませんか？春、夏、秋、冬・・・季節に合わせて、自然の見せてくれる景色は異なるから。 きっと沢山の風景が思い出として、心に刻まれていくとみています。

●2022年2月11日(金・建国記念の日で祝日)
●集合 11時10分 JR御嶽駅改札前

●大まかなスケジュール
11:10 JR御嶽駅改札前（11時4分御嶽駅着の電車があります）
11:20 古民家集合&自己紹介
11:45 囲炉裏を囲んでのランチ
14:00-16:00 味噌作り
16:00-16:45 河原などへお散歩
（当日の天候、盛り上がりにより変化します）
17:00 解散

●参加費 8,000円
-古民家使用料
-飲食代
-味噌作りWS体験費(指導料込み)

●持ち物
-汚れてもいい洋服
-防寒着
-味噌お持ち帰り用タッパー(1ℓほどのもの。)
-ドリンク類 (アルコール持ち寄り大歓迎)

□ナビゲーター□
一般社団法人　森の演出家協会理事長　土屋一昭（通称：ツッチー）
幼少期より豊かな自然に囲まれ育つ。

社会に出てからは都内のそば店に勤務しながら、愛する奥多摩や青梅で釣りガイドなど行っていたが、自然と人との距離、現代の食との係わり合いに疑問を抱き、自然の魅力を訴える業へ転進した。

2011年、東京都青梅市の御岳にある築150年の古民家を拠点に「森の演出家」の第一人者としての事業を開始。

古き良き日本文化と自然体験を行うサービスを提供し、 自然と共に生きる彼の姿は多くの人々の心を惹きつけ話題となり、 現在はTVや雑誌などのメディア出演や大使館・自治体からの依頼で全国各地を飛び回っている。

出演 日本テレビ　ザ!鉄腕!DASH!! NHK Eテレ すイエんサー 森と人の仲介役として生きる。

東京・奥多摩っ子の土屋一昭さんが、ふるさとで始めた「森の演出家」という仕事とは？

森と人の仲介役として生きる。東京・奥多摩っ子の土屋一昭さんが、ふるさとで始めた「森の演出家」という仕事とは？

環境省グッドライフアワード受賞

環境省グッドライフアワード

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【2月11日（金/祝）開催！】都内の古民家で囲炉裏ランチと手作りお味噌を作ろう！

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3日前のキャンセルの場合：参加費から５０％
当日のキャンセルの場合：参加費から１００％
それでは、楽しい味噌作りを一緒に致しましょう♬

本日も味わい深く素敵な1日をお過ごしくださいね。