フランス日記:11月16日「デモの土曜日」

昨日の夜、生まれて初めてクレープを作った。 日本の台所にだし巻き玉子を作るためだけのフライパンがあるように、フランスの台所にはクレープを作るためだけのそれがあるのだ。 クレープを作る鉄のフライパンは重くて、取手まで熱くなる。フライパンにクレープの生地を流し入れた後に、ぐるぐるとフライパンを回して生地を広げなければならないのだが、重くて熱いためとても難しかった。案の定、私が作ったクレープは、生地がうまく広がらず穴だらけになった。 今日はりんご焼きを作った。 りんご焼き自体は