玄米粉でシュークリーム♪

米粉でも綺麗に膨らんだシュークリーム

玄米粉ではどうかな〜

全く同じ材料、作り方で焼いてみました。

おぉ、綺麗に膨らんだ‼️

要するに

糊化する粉なら膨らむのかも❓❓

あとは

焼き上がってからの「老化」速度がどうなのかだけど…

2日前に投稿した「米粉シュークリーム」を参考に

焼いてみてくださいね😊

玄米粉の方が風味もあって

サクサク感が強いです。

私は米粉よりも好みです💓