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週3レシピ

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本
常備食材に旬の食材や定番食材を5つほど買い足して、週3日の自炊で使い切るためのレシピ。山口が隔週でレシピを発表し、平野が隔週で作ったレビューをする共同マガジンです。2019年8月… もっと読む
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「材料名がレシピ」は、組合せを自分で編み出せるから面白い #週3レシピ

11/18 追記）週3レシピ 11月編が更新されたので、記事下にリンクを貼りました。 今回は、10月最後の日に駆け込みで、2回分の “つくってみたレポ” と、ここ3ヶ月の所感を合わせてまとめてみようと思います。前回書いた9月前半のつくってみたレポはこちら。 ▶ 9月後半編 ▶ 10月編 ・・・ 8月から山口さんとはじめた「週3レシピ」ですが（経緯はこちら）、やってみて実感したのは、「料理ができない」=「料理の組み立て方を知らない」であり、その方法を教えてもらえば料理の

平野太一

週3日の自炊で食材を使い切るレシピ　10月 #週3レシピ

●初めて読まれる方へ（企画内容をご存知の方はすっ飛ばしてください！） 週3レシピは、ファッション雑誌の着回しコーデのように「常備食材に旬の食材や定番食材を5つほど買い足して、週3日の自炊で使い切るためのレシピ」です。 私が週3レシピを提案し、平野くんが実際作ってレビューする往復書簡形式でお届けします。平野くんが書いてくれた第二回のレシピレビューはこちら。常備食材や基本の調味料については初回を参照ください。 それでは10月の食材行きますよ〜。今週のメインは蒸し鶏です！ ●

山口祐加＠自炊料理家