⑪冷やし枝豆

　なんと3週間ぶりの更新です．大学の定期試験がようやく終わって，少しだけ余裕ができました．試験明けの祝いも兼ねて「オクトーバーフェスト」（色々なドイツビールやソーセージなどを楽しめる野外イベント）に行きたかったのですが，まあ今年は中止でしょうねえ…．ヴェルテンブルガーとフランクフルトでも買ってきて家でゆっくり飲みますかねー．
　以上余談．

さて今回の酒の供は

冷やし枝豆

です！
「ひたし豆」と言う方がイメージしやすいのでしょうか．なんか美味しそうだったので作りました．

以下レシピです．

＊衛生管理にご注意を！

【材料】（１人前）
・冷食の塩茹で枝豆　　　120gくらい
＜漬け汁＞
・だし汁　　　　　　　　100ml
・醤油　　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
・みりん　　　　　　　　大さじ2

【作り方】
１）枝豆を解凍して，さやから取り出す．
２）鍋でだし汁・醤油・塩・みりんを混ぜて沸かし，漬け汁を作る
３）漬け汁を冷まし，器に移す．
４）漬け汁に枝豆を浸して，冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成！

涼しげなり

冷えた豆をつまみ冷酒を飲むと，とてもさっぱりして夏にはぴったりです．冷凍食品を使ったのは，生の豆を買って茹でるよりも，安く簡単で確実に美味しいからです．冷凍食品ってすごいですね

以上，「冷やし枝豆」でした．是非作ってみてくださいね．それではまた．