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私のオリジナルレシピ・料理検証

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本
私の書いたレシピや、料理検証の結果をまとめたマガジンです！週一ペース（土・日あたり）で更新しています。※レシピ作りに失敗した場合は次週に延期😅
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内田吉則 ｜食×ITの複合作家

たまにはこんな料理もいかがでしょう？【ガパオライス】の作り方

お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回はガパオライスをご紹介したいと思います！ いつもは家庭でよく作りそうな料理をご紹介しているのですが、ガパオライスもナンプラーとオイスターソースがあれば、一般家庭にある普通の調味料でつくれますのでご紹介したいと思います！ それでは準備するものです！ ピーマン、パブリカ、たまねぎは、写真のように四角に切ります。※線切りもありです。 ①最初に調味料を混ぜておきます。 ②フライパンに油をひいて目玉焼きを作ります。ポイ

内田吉則 ｜食×ITの…

一番簡単に作れるクリスマス料理【骨付きチキンの照り焼き】

お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回は簡単に作れるクリスマスぽい骨付きチキンの照り焼きの作り方をご紹介したいと思います！ この料理の味付けは焼肉のタレとしょうゆのみ。しかもフライパンも使わないので、めちゃめちゃ簡単なんです。 それでは準備するものです！（かなり少ないです） ①まず鶏肉の表・裏・全体にまんべんなくフォークでプスプス穴をあけます。 ②フリーザーバッグに焼肉のタレ、しょうゆ 、フォークで穴をあけた鶏肉を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で３時間

内田吉則 ｜食×ITの…

担々鍋で野菜を食べよう！【豆乳担々鍋】の作り方

お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回は豆乳担々麺の作り方をご紹介します！ 担々麺で練りごま使う事が多いのですが、このレシピはすりごまのみで作ります。鍋はおいしく野菜を食べれますし、体も温まるんで冬なんかは特にいいですよね😁 ではさっそく準備するものです。※2~3人前くらいとれます。 白菜は一口大にザク切り、シイタケはスライス、長ねぎはみじん切り、豆腐は四角に切ります。 鍋なので、土鍋でやる方が絵になりますが、最初に炒める必要があるので、今回は深め

内田吉則 ｜食×ITの…

あまったKFCのチキンを活用した料理【カオマンガイ？・・みたいな炊き込みご飯】

お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介したいのは、あまったKFCのチキン活用方法。 ケンタッキーのチキンって、たまに食べきれなくて１～２ピースくらいあまるときありませんか？ こんなとき何か別な料理にする方法はないかな？・・と思い、ネットを検索したところ、なんとケンタッキーの公式にあまったチキンの活用の方法のレシピがあったのです！ ※参考 というわけで、このサイトを参考にカオマンガイを作ってみたのですが、実際どうだったのか？今回はレシピ付きで検

内田吉則 ｜食×ITの…