和菓子のアン(坂木司)

2020/7/30読了
・あなたは誰かの幸福
・和菓子を学ぶことは日本の歴史を学ぶこと
・フォーチュンクッキーの元祖は辻占(つじうら)
・水無月(6月) 6/30氷の節句の縁起物、無事を祈る
・七夕に織姫と彦星が合うには鵲が橋をかけなければ
・黄色と白、緑と白は、和菓子の世界では不祝儀
・菓子が泣く(湿気)、腹切り(あずきが割れる)半殺し(粒状の穀物を半搗き)、兄(前日の品)
・猪→ぼたん→ぼた餅(おはぎ)
・おはぎの七変化(春「ぼた餅」、秋「おはぎ」、搗かないから「月知らず」、月が見えない方角「北窓」、「着き知らず」、「夜船」「隣知らず」
・亥の子餅→万病払い、炉開き(猪が火伏の神である愛宕神社のお近いだから)、おはぎを食べることも