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岡部合名会社さんをお招きして第16回『養老乃瀧で日本酒を楽しむ会』を開催しました!
日本各地の名だたる酒造メーカーさんをお招きし、おいしさへのこだわりをお聞きしつつ、自慢の銘柄を養老乃瀧のお料理とペアリングして楽しんでいただく「養老乃瀧で日本酒を楽しむ会」。
今回は、8月9日水曜日に行った会の模様をレポートします。
「お昼から日本酒を楽しんでもいいじゃないか」
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今回お招きしたのは「松盛」で知られる、茨城県常陸太田市の岡部合名会社さん。明治8年に創業された、150年近い歴史を持つ酒蔵さんです。
今回は六代目蔵元杜氏・岡部彰博専務がお越しくださりました。
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「もともと家業を継ぐ実感がなかった」と語る岡部さん。東京の大学に進み、在学中に日本酒のおいしさに目覚めたことが、6代目として家を継ぐきっかけになったそうです。
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「大学を出て神奈川の酒販店に就職し、10年ほど営業マンをやってから家に戻りました。そのころにいらっしゃった南部杜氏さんのもとでお酒造りを約7年ほど学び、3年前に杜氏になりました」
今回持参いただいたのはまず、人気の「松盛」4銘柄。
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中でも純米吟醸「昼下がりのランデヴー」は、ワインソムリエの資格も持つ岡部さんだからこその、ユニークな発想から生まれています。
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「東京にいたころ、週末のレストランでお昼からワインを楽しむ方をよく見かけました。それなら、お昼から日本酒を楽しんでもいいんじゃないか。そう考えて造ったお酒です。原酒で13度とアルコール度数を抑えているので、昼間から飲んでも安心してランチやデートを楽しめます(笑)」
そして松盛以外で唯一持参してくださったのが、常陸太田自酒プロジェクト「ご縁だね」純米酒。
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常陸太田"自酒"プロジェクトとは、お酒好きな人たちの「自ら育てた酒米で造ったお酒を飲みたい」という声に応えて始まった企画です。
詳しくは、こちらをぜひごらんください!
「提携している市内の農家さんと一緒に、美山錦の田植えから始めました。子ども達の食育も兼ねたプロジェクトになっています。この試みを通じて多くの人々とつながりの輪が広がるように、という願いを込めて命名しました」
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今回持参いただいた銘柄と、ペアリングしたおつまみは?
①松盛 純米吟醸 無濾過生原酒
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②松盛 純米吟醸「昼下がりのランデヴー」
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③松盛 純米吟醸「【夏酒】松盛の夏ザカリ」
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④常陸太田自酒プロジェクト「ご縁だね」純米酒
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⑤松盛 辛口
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岡部合名会社さんについて、詳しくはこちらをごらんください。とにかく楽しい会の模様は「日本酒チャンネル by養老乃瀧」にもアップされています。
『養老乃瀧で日本酒を楽しむ会』今後の予定
養老乃瀧ではさまざまな酒造メーカーさんをお招きし、日本酒のおいしさの秘密に迫るイベント『養老乃瀧で日本酒を楽しむ会』を定期開催しています。
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9月以降の開催予定は以下の通り。ただし変更の可能性ありますので、ご注意ください。
【養老乃瀧で日本酒を楽しむ会 今後の予定】
09月13日 川鶴酒造(香川)
10月18日 千歳鶴(北海道)
11月08日 白瀧酒造(新潟)
〇時間:18時開場・18時30分スタート(20時終了)
〇場所:東京都豊島区西池袋1-10-15 4F YRイベントホール
〇参加費:3,000円(税込)
※代金には、試飲とペアリングするお料理の試食代が含まれます。
〇定員:30名
〇申込URL:https://form.run/@yoro-nihonsyu
お問合せ:070-6407-4663 養老乃瀧イベント事務局
皆様、ふるってご参加下さい!
「日本酒チャンネル by 養老乃瀧」では、日本酒にまつわる最新コンテンツを配信しております。
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ぜひ、チャンネル登録をよろしくお願いいたします。
では、また!
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