ベジドライカレー

【材料】
ベジミート2缶
玉ねぎ500g
にんじん250g
生姜1.5g
菜種油　適宜
りんごジュース50g
水150g
トマトピューレ26g
オーサワカレールウ甘口10gオーサワカレールウ中辛10g

醤油10g
ソース10g

【作り方】
玉ねぎ、にんじん、生姜はみじん切り
鍋に菜種油を入れて生姜を炒めて香りを出して、玉ねぎ、にんじんを炒める。
りんごジュース、水100gを加えて煮る。
残りの水でカレールウを溶いて加え、トマトピューレ、醤油、ソースで味を調える。