今日のイカ焼き。

画像1 冷凍イカの端切れとピーマンをサラダ油とお醤油のみで炒めたものですが、お醤油を焦がし気味にすると、少し苦味のある夜店のイカ焼きみたいな味になります。この辺は経験値が物を言う。見た目よりずっと美味しい食べ物です。シンプルイズベスト。

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