予約

福岡は緊急事態宣言解除後の福岡コロナ警報期間（１０月１０日から１４日まで）が終了して１５日から通常営業に切り替わりました。

自店は予約も少しずつ多くなってきていますが、まだまだ少ない状況です。

そんな中、常連のお客様だけでなく友人や知人からの予約も入りだしました。

友人や知人からの予約は直接私に連絡して下さるのですが、あいにく私は福岡県外にいることが多く、お店に顔を出せません。

それでも、ほとんどの方がそのまま予約して下さいます。

また、来た後に事後報告してくれる人もいます。

「自分が店にいてもいなくてもお店に来てくれる」

これ程嬉しいことはありません。

そんな中、本日常連のお客様から２０名の予約をいただきました。

この常連のお客様は、私とは面識がないお客様で、お店の方でスタッフメンバーに相談して決めたようです。

予算に応じた料理内容をスタッフメンバーとお客様が決めました。
（午前中は貸切営業にして、約半分の人数が食後すぐに退店して、その後は通常営業に戻るとのことでした。）

このような予約や予約対応もとても嬉しいものです。

以前のように団体予約も時々入るようになるような日常に戻ってくれることを願っています。