開店時間

開店時間ぴったりにお店をオープンするお店が多いような気がしています。

外食する際に開店時間の少し前に到着することがあるのですが、ほとんどの場合において開店時間ぴったりに入店できるようになります。

自店の場合は、お客様が開店前に来ることはほとんどないのですが、たまに来ていただける場合は開店時間前でも店内にご案内するようにしています。

最近では、開店時間の少し前にオープンするくらいの方が良いのではないかと思うようになりました。

例えば、１１時３０分オープンであれば、５分〜１０分前くらいです。

基本は１１時３０分ですが、「余裕を持って開店準備をした為に予定よりも５分から１０分早く準備が終わったので、早めにオープンしました。」といったような感じです。

お客様の満足度の向上の為にそのようにするのではなく、あくまで準備に対する姿勢や考え方の結果です。

「何事も余裕を持って取り組む」といったスタンスです。

その結果が、たまたまお客様の満足度の向上に繋がったという結果論的な考え方です。