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美味しいワインを適正に届けたい
けど、まあまあなハードルがあると知りました、長野では。
ワインのワの字も、エノテカのエの字も知らん仲卸さんがきちんと利益を持って行ってくださいます。
仲卸さんから仕入れた酒屋も必要な分の利益を取ります。
飲食店さんは酒屋から『一般の消費者と同じ価格』で仕入れて、必要な分の利益を取ってお店で提供します。
一般の消費者はそれを飲食店さんで楽しみます。
本当に楽しめるかな？
値段分の満足度は
ボルドーワインの魅力、それは王道であること
ワインを知れば知るほど、飲めば飲むほど、腑に落ち続ける…とても好きなフレーズです。
今日の生坂屋さんお手伝いでご紹介したワイン達がこちらです。
ソシアンドマレもキノーランクロもデュリュックも心底好きなワインばかり…私の好みが全面に出まくってますが、やはり好きで惚れてるものをオススメしたいと思います〜あぁ素敵ボルドーを妻とレストランで飲みたい！
畑の方は「タキちゃん」畑の剪定が終わり、明日から