テストポスト。あいうえおかきくけこ。てすてす。あーーー、てすてす。

ジンジャーシロップを作ってみた

参考にしたレシピ作ってみた作ってる最中に、砂糖が足りなくなり生姜120gくらいに対して、砂糖を80gで作っている。あとレモン汁も省略した。 砂糖の量が少なめなせいで、仕上がりのシロップはシャバシャバなテクスチャとなっている。日保ちの面でも不安なので早めに使い切りたい。 シロップはお湯で割ったり、炭酸で割ったり、ゼリーにしたり。 スライスした生姜は生姜糖にするといいらしいんだけれど、グラニュー糖がないので料理などで使い切る所存。 ジンジャエールにしてみた。味は文句なし

自己紹介とこのnoteについて

北の大地に住むアラフォー既婚者です。 料理つくれぽ場所が欲しくて、noteを開設しました。 燻製やったりとかパウンドケーキやパンとかを作って、その試行錯誤を記録していきたいと思います。 あと、ダイエット記録とか。