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久しぶりのnote投稿になってしまいました。 さて、2024年1月16日に、あさ出版様から、初の著…
今日は、発酵について。 山口周さんと原研哉さんの対談記事の中で『中動態』という言葉が出て…
現代人が、趣味として『麹をつくる』ということの意味合いについて、自分なりに思うところを書…
最近、リーダーシップ論とかばかりだったので、久々に発酵・麹に戻ります。 今日は、現代人が…
久しぶりのnoteになってしまいました。2月も後半になってから今年の抱負というのもなんですが…
実は、こう見えて、一応専攻が経営学だったので、今日は『発酵×組織運営』の話です。 『並…