『発酵的アプローチ』と、『ダイバーシティー組織運営』

実は、こう見えて、一応専攻が経営学だったので、今日は『発酵×組織運営』の話です。 『並行複発酵』の回で、日本の発酵食品は、まさに、その発酵の過程において、食品の中で複数の微生物たちによる小さな生態系をつくっている。と、書きました。つまりは、日本の発酵のアプローチは『生態系・エコシステムづくり』といって、過言ではないと思います。 私たちが、微生物に命令するわけにはいきません。むしろ、微生物は勝手気ままに動いていて、その結果を私たちは受け取っています。微生物が「さあ、僕は今