マガジンのカバー画像

ラーメンに関する幾つかの考察

2
ラーメン評論家がラーメンについて稚拙ながらも真剣に考えてみる試み。
運営しているクリエイター

2015年3月の記事一覧

ラーメンのスープは飲み干すな

ラーメンのスープは飲み干すな

 よく、ラーメンの食べ過ぎは身体に良くないと言われることがある。油分も多くカロリーも高く、野菜が少なく栄養バランスが悪いなど、人はラーメンをそんなイメージで悪者扱いするわけだが、冷静に考えてみれば、ラーメンよりも遥かに油分が多くカロリーも高く野菜も少ない食べ物など、世の中にはいくらでもある。例えば「とんかつ定食」などカロリーはラーメンの倍はあるし、野菜など水でさらして栄養分の抜けた千切りキャベツ程

もっとみる