フードトラックって何？

滞在しているアパートに、毎週のようにフードトラック(Food truck)と呼ばれるキッチン+トラックがに来てくれる(大体5-8pmまでいてくれる)。タイフード、メキシカンフード、コーリアンフードなど多種で、料理が面倒な時にはすごく助かってます。

日本でもオフィス街にはお弁当を売っていたり、フードトラックも見かけますね。こちらL.Aでもオフィス街などや公園などではよく何台ものフードトラックがお昼時に停まっているのをみかけます。
テークアウトといっても、味は確かですね。

アメリカではひとつの確立されたフードビジネスのようです。アメリカのフードトラックの市場は800 million industry(8億ドル)ですって。

http://www.amazon.com/gp/aw/d/1118208811/ref=mp_s_a_1_1?qid=1443497224&sr=8-1&pi=SY200_QL40&keywords=food+truck&dpPl=1&dpID=51uvKF7fM5L&ref=plSrch&dpPl=1&dpID=51uvKF7fM5L&ref=plSrch

写真は先日来ていたタイフードのフォーと辛いチャーハン。各$7。
どれも、これも 毎週くる味は確かなものです。

このフードトラックで屋台みたいで、なんか懐かしい感じなんですよね。