手作りおかき
いつもお願いしている農家さんにお米をお願いしたら、こんな可愛いおまけ(と、自家製の立派な茄子)が！
顔の見える関係、心が通うやりとりがありがたいです。
もちろん、原料の餅米も友人が作る
そして、さっそくおかきを揚げてみました。
揚げ油には国産なたね油を使って、200度で揚げていきます。
だんだんはじけてきて、色づいてきたら出来上がりだけど、白くてもいける。
焦げないようにして。
最後は、あみじゃくしですくいました。
わが家の揚げ物、バットに広告紙を敷いて、クッキングタオル、とすることもあるけど、グリルが空いてるときは、グリルにキッチンタオル敷いて上げてくことも多いです。
当たり前だけど、出来立てが美味しい！！
子どもたちはもちろんなんですが、祖母がめちゃくちゃ喜んでました。
せっかくできた、揚げたてのあられ。
そのまま食べるだけではもったいない、と、とろろご飯にトッピングしてみたらよく合いました(^^)
次回はぜひお茶漬けのトッピングにしようかと。
わが家でも、このためにわざわざお餅をつこうかなぁ、なんて思った、あられの美味しさでした。
けんちゃん、みさちゃん、ありがとう！
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