かぶとふのりのスパイラルパスタ

かぶがおいしい季節ですね。
なんとはなしに作ったらおいしかったこちら。

とても簡単に作れるので、パスタといえば煮込んだり炒めたり、以外に、マリネやサラダもおすすめです。どちらかといえば夏向きですが、根菜などに変えてじっくり火を通したお野菜とあえれば、冬にもおいしいと思います。

この日は、さっと作りたかったので、
・かぶは、早く火が通るように薄めにスライス
・パスタをゆでるときに一緒にかぶを入れて、ゆであがりと一緒にあげる。
という感じで入れていきました。

ゆであがったら、ふのりはさっと洗っておきます。
別鍋に菜種油を入れてさっとかぶ葉を炒めて、ゆでたパスタとかぶを入れてかるく混ぜ合わせたら火を止めて、ふのりを合わせる。
塩をふり、マスタードを入れて混ぜて、できあがり！

マスタードは、オーガニックのものはそのままでも食べられちゃうくらい美味しく、けっこうたっぷり入れました。

よかったらお試しあれ！

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