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【20210822】目的なき日記団のうど～んつるぷる～ぴか～日記

やすす@難波の民☑️
南河内名物（らしい）かすうどんを食べに行ってきました。

昨日のことですが、遅い昼ごはんをひとりで食べることになったので、前から食べに行こうと思っていた『かすうどん加寿屋　KASUYA』に行ってきました。かすうどんの存在は、noteで仲良くしていただいているkaerucoさんに教えてもらったんですが、その大阪狭山店へ。

ランチタイムぎりぎりの時間に入ったので、店内の客はテーブル席のカポーが二組だけでした。ワイはひとりだったのでカウンターへ。

タッチパネルで注文してマツコと５分...違うわ、待つこと５分。ミニカルビ丼とかすうどんが運ばれてきました。


うどんに入っている『油かす』とは牛の小腸いわゆるホルモンを時間をかけて油で揚げた大阪・南河内地方の郷土料理で外はかりかり、中はぷるぷる食感です。これをうどんに入れたのがかすうどん。しかしワイは教えてもらうまで知らなかったで。

少し濃いめのだしに浸かった香ばしい油かすがぷるぷるして旨いです。炭焼きのカルビがのっかったミニカルビ丼も炭焼きとタレの香りががが...


手軽で美味しいのでリピートしようと思うんですけど、次はかすうどんに牛すじ増し増しで、ホルモン串とかも食べてみようと思います。

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補足情報ですがいらんかもですが

日テレ系列の番組『アナザースカイⅡ』でも紹介されていたらしいんですが、かすうどん加寿屋の狭山店は女優の伊原六花ちゃんの学生時代のアルバイト先で、部活帰りによく食べてバイトもしていたんだとか。見逃してるよ、この回(*´Д`)


ちなみに伊原六花ちゃんはバブリーダンスで話題になった大阪府立登美丘高等学校ダンス部のキャプテンです。







このnoteのタイトルは、元・NMB48の１期生にしてうどんの国のお姫様れなぴょん（川上礼奈）の呪文より、リスペクトして拝借しました笑



ではではまた明日