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八百屋の現在地

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本

世相やニュースを見ながら、八百屋(農と食)の現状に照らし合わせた記事。

運営しているクリエイター: 八百屋ノムさん

#店舗運営

今後も長く続けたいなら休もう。週休２日制へ。　【八百屋から見た“食“no.6】

ひとり親方で法人10期を終えます。学生インターンからカウントすると八百屋歴20年弱。。トマ…

八百屋ノムさん

2年前

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都市生活における「自炊」【八百屋から見た“食”no.7】

私は(特に都市部において) 【自炊＝時間と労力のぜいたく】と捉えています。巣ごもり生活で…

八百屋ノムさん

2年前

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人手不足を言語化する【八百屋からみた“食”no.45】

人口動態の統計で明らかな通り、日本人の年齢別人口が最も多いのは75歳前後の各年代。近年毎年…

八百屋ノムさん

2か月前

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これからの小売と消費【八百屋から見た“食”no.12】

ここ２年、食品小売業界に訪れた「巣ごもり消費」という名のフィーバー。今、ようやく平常運…

八百屋ノムさん

1年前

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いまが日常。【八百屋からみた“食”no.22】

以前こんなことを書きました。コロナ禍の生活観・世界観が日常となりました。コロナ後の買…

八百屋ノムさん

1年前

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ヒト＆胃袋の縮減と無関心の大波。〜2024年の抱負〜【八百屋から見た“食”no.40】

2024年も美味しい普段遣いを念頭に仕事します。いつのまにかフォロワー100名超えてました。…

八百屋ノムさん

6か月前

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