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グランフェルマージュのバター
フランス産の発酵バターである、グランフェルマージュの「セル・ドゥ・メール」を買ってみました。こちらは有塩バターとなります。
![](https://assets.st-note.com/img/1693221716515-fftdxNaabd.jpg?width=800)
こちらのバターには、豊富なミネラルを含むフランス大西洋のノアールムーティエール島産の"Fleur de sel"(塩の花)と呼ばれる最高級の海塩の粗塩が2%練りこんであります。
有塩なので、ジャリッとした歯応えと塩味が効いていましたが、食パンにも合いました!ですが、どちらかと言えば、やはりワインやバケットの方が向いていると思います。バターを厚切りにて焼いても美味しそうだな〜〜と思いました。
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