京都醸造（KYOTO BREWING）の「冬の気まぐれ 2021 (FUYU NO KIMAGURE 2021)」

【2022/1/14】
アロマは蜜柑に白ぶどうのフルーティな感じにパイ二ーさ少々。
フレーバーは柑橘系でいい感じの甘さがある。
すごく爽やかでいい感じです。

【満足度】★★★★★★★★★☆　9/10点

【ビール名】冬の気まぐれ 2021 (FUYU NO KIMAGURE 2021)
【スタイル】White IPA
【ブルワリー】京都醸造
【アルコール度数】6.5%
【IBU】30
【原材料】麦芽:Golden Promise, Vienna, Flaked Wheat、ホップ:Pahto, Citra, Citra Cryo, Ekuanot, Cascade, Sabro、酵母:American Ale
【国・地域】KYOTO, JAPAN

《ホームページから引用》

https://ws.kyotobrewing.com/products/fuyu-no-kimagure-2021

小麦＋柑橘系ホップで雪踊る冬の美しい景色を表現した気まぐれホワイトIPA
【味わいの特徴】苦味は抑えめにし、小麦が生む柔らかい口当たりとほのかな甘さにモダンなアメリカンホップの柑橘系の爽やかな味わいがバランスよく感じられます。【相性の良い食事】白身魚、竜田揚げ、アスパラ【醸造家の声】日本の冬は温州みかんを始め、柑橘系のくだものが豊富な季節。今年の冬の気まぐれでは、実際にくだものを入れることなく、ホップの甘さや爽やかなキャラクターですっきりと柑橘が香る日本の冬の景色を取り入れてみました。

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