在宅　ランチ

今日も順調に、朝から会議、今日朝投稿しようと思っていたのですが、朝一番の打ち合わせの資料をみて変更だらけ・・・・、今打ち合わせも終わりランチタイム。皆さんは在宅の時のランチどうしていますか？うちは夫婦二人自宅にいるんで、２食必要になりますが、最初は残りモノだったりパスタ、うどん、そばと麺類が多かったのですが、最近は待っているのがスープです。それもガッツリしたスープ、前の日の残りモノをアレンジするパターンもあれば、前の日に仕込んで作る場合もありますが、何がいいって食べ過ぎない事、カップ１杯分だけにします。また急に打ち合わせがはじまっても、横において食事もできます。そう仕事しだなぁ。でも入れるモノにもよりますが、結構簡単でいいですよ、辛くしたい時は、キムチいれたり、イタリアン系の場合、チーズとオリーブオイルいれたら、それなりになります。基本は水とスープストックを用意しておけば、アレンジ簡単５分くらいでつくれます。さて、今日は何のスープにしようかな！って感じで作りに行ってきます。