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いかなごの「くぎ煮」資料室

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神戸名産いかなごの「くぎ煮」の歴史、発祥、その他の資料をまとめています。
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#イカナゴ

いかなごの「くぎ煮」その1〜そもそも「イカナゴ」とは〜

先日のnoteで書いた「伍魚福の社員像」の中で「くぎ煮の育成強化」という文言が出てきます。 …

いかなごの漢字表記「玉筋魚」は実は誤り(私説)〜いかなごの「くぎ煮」その2〜

いかなごを漢字で書くと「玉筋魚」。 なんか変な感じだなーと思っていました。 いろいろと調べ…

イカナゴ減少のシナリオと豊かな瀬戸内海の再生に向けての提言(兵庫県水産技術センタ…

さらに昨日の続きです。 イカナゴ減少のシナリオと豊かな瀬戸内海の再生に向けての提言、これ…

兵庫県の条例改正「瀬戸内海の海域における栄養塩類の適切な管理」

兵庫県では、瀬戸内海の貧栄養化の改善のための対策を行うため、2019年10月、「環境の保全と創…

2021年漁期イカナゴシンコ(新子)漁況予報

兵庫県立農林水産技術総合センター水産技術センターが「イカナゴシンコ(新子)漁況予報」を公…

兵庫県のいかなご漁獲量、生産金額、単価の推移(兵庫県農政環境部農林水産局水産課の…

今年は明日、2月24日にいかなごの試験曳きが行われ、その結果を踏まえて、漁業関係者の皆さん…

瀬戸内海の栄養塩の60%は太平洋から供給されている!(環境研究総合推進費による栄養塩供給メカニズムの研究)

瀬戸内海の栄養塩のあり方についてwebで調べていたところ、大変興味深い研究が行われているのを見つけました。 先日来、兵庫県水産技術センターの研究により、栄養塩の減少等、瀬戸内海の貧栄養化がいかなご漁の不漁の理由であることを説明してきました。 栄養塩を供給するために、下水処理場を管理運転したり、ため池をかいぼりしたりする等、陸からの供給について具体的な対策を実施しているのですが、瀬戸内海の栄養塩の供給元は、太平洋からが約60%であるというのです。 これに加えて、海底の底質から溶

2021年イカナゴ漁、3月6日(土)解禁!(解禁日が決まるまで)

昨日2月24日に2021年度イカナゴ漁の「試験曳き」が行われ、解禁日が3月6日(土)の大安に決ま…

2021年漁期イカナゴしんこ漁況予報2・季節風の影響など(大阪府水産技術センター)

先日、兵庫県水産技術センターのイカナゴの漁況予報を記事に書きましたが、本日は2月17日に…

伊勢湾・三河湾のイカナゴ漁の状況

イカナゴは日本各地で獲れる魚でした。 以前は、三重県産のいかなごも関西で販売されていまし…

イカナゴ類の分類・世界のイカナゴ類(公益社団法人日本水産資源保護協会「わが国の水…

公益社団法人日本水産資源保護協会の「わが国の水産業 いかなご」という出版物がありました。…

日本のイカナゴ・世界と日本の漁獲量(公益社団法人日本水産資源保護協会「わが国の水…

公益社団法人日本水産資源保護協会の「わが国の水産業 いかなご」の続きです。 以下、この資…

日本各地のイカナゴの漁法(公益社団法人日本水産資源保護協会「わが国の水産業 いか…

公益社団法人日本水産資源保護協会の「わが国の水産業 いかなご」の続きです。 以下、この資…

イカナゴの生態・イカナゴの夏眠(公益社団法人日本水産資源保護協会「わが国の水産業 いかなご」より)

公益社団法人日本水産資源保護協会の「わが国の水産業 いかなご」の続きです。 以下、この資料からの引用またはキャプチャーです。 【イカナゴの生態】 ■産卵 イカナゴの産卵は夏眠場と同じか、それよりもやや広い海域の海底付近で行われます。よう卵数は標準体長が8cmの魚で2,000~3,000粒、10cmでは6,000~9,000粒、12cmでは11,000~18,000粒です。産卵期は北海道の宗谷海峡付近が4~5月、津軽海峡青森県沿岸が3~4月、岩手県~仙台湾沿岸が12月下旬~