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いかなごの「くぎ煮」資料室

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神戸名産いかなごの「くぎ煮」の歴史、発祥、その他の資料をまとめています。
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#新物くぎ煮

いかなごの「くぎ煮」その1〜そもそも「イカナゴ」とは〜

先日のnoteで書いた「伍魚福の社員像」の中で「くぎ煮の育成強化」という文言が出てきます。 …

2021年度新物くぎ煮製造中

2021年の大阪湾・播磨灘の「イカナゴ漁」は3月6日(土)に解禁になりました。 伍魚福の協力工…

自宅でイカナゴの「くぎ煮」炊き 2021【レシピ付き】

3月6日土曜日、大阪湾・播磨灘の「イカナゴ漁」が解禁になりました。 例年、解禁日には鮮魚店…