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いかなごの「くぎ煮」資料室

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神戸名産いかなごの「くぎ煮」の歴史、発祥、その他の資料をまとめています。
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#イカナゴ漁

いかなごの「くぎ煮」その1〜そもそも「イカナゴ」とは〜

先日のnoteで書いた「伍魚福の社員像」の中で「くぎ煮の育成強化」という文言が出てきます。 …

漁場環境をめぐる動き・イカナゴ漁の事例(令和元年度水産白書より)

本日は、水産庁のまとめている、「水産白書」から「漁場環境をめぐる動き」について紹介します…

イカナゴの生態、漁獲量の減少(兵庫県水産技術センターリーフレット「豊かな瀬戸内海…

昨日のnoteで水産白書から「イカナゴ漁」について少し触れましたが、その元となったのは、兵庫…

イカナゴ不漁の原因考察(兵庫県水産技術センターリーフレット「豊かな瀬戸内海の再生…

昨日の続きです。 イカナゴの不漁の原因が順を追って考察されています。 以下、特記した場合…

イカナゴ減少のシナリオと豊かな瀬戸内海の再生に向けての提言(兵庫県水産技術センタ…

さらに昨日の続きです。 イカナゴ減少のシナリオと豊かな瀬戸内海の再生に向けての提言、これ…

兵庫県の条例改正「瀬戸内海の海域における栄養塩類の適切な管理」

兵庫県では、瀬戸内海の貧栄養化の改善のための対策を行うため、2019年10月、「環境の保全と創…

2021年漁期イカナゴシンコ(新子)漁況予報

兵庫県立農林水産技術総合センター水産技術センターが「イカナゴシンコ(新子)漁況予報」を公開しています。 以下、「イカナゴシンコ漁協予報」からの引用です。 1.産卵親魚の調査結果 播磨灘北東部の鹿ノ瀬で、12 月 2 日から 12 月 28 日にかけて延 5 回、文鎮漕ぎによる採集調査を実施した。 (1) 親魚密度 文鎮漕ぎ 1 曳当たりの採集尾数は 7.8 尾で、平年値を下回り、昨年と同様低い値であった。年齢組成は 1 才魚が 93.5%、2 才魚以上が 6.5%であった

兵庫県のいかなご漁獲量、生産金額、単価の推移(兵庫県農政環境部農林水産局水産課の…

今年は明日、2月24日にいかなごの試験曳きが行われ、その結果を踏まえて、漁業関係者の皆さん…

瀬戸内海の栄養塩の60%は太平洋から供給されている!(環境研究総合推進費による栄養…

瀬戸内海の栄養塩のあり方についてwebで調べていたところ、大変興味深い研究が行われているの…

2021年イカナゴ漁、3月6日(土)解禁!(解禁日が決まるまで)

昨日2月24日に2021年度イカナゴ漁の「試験曳き」が行われ、解禁日が3月6日(土)の大安に決ま…

2021年漁期イカナゴしんこ漁況予報2・季節風の影響など(大阪府水産技術センター)

先日、兵庫県水産技術センターのイカナゴの漁況予報を記事に書きましたが、本日は2月17日に…

伊勢湾・三河湾のイカナゴ漁の状況

イカナゴは日本各地で獲れる魚でした。 以前は、三重県産のいかなごも関西で販売されていまし…

イカナゴ類の分類・世界のイカナゴ類(公益社団法人日本水産資源保護協会「わが国の水…

公益社団法人日本水産資源保護協会の「わが国の水産業 いかなご」という出版物がありました。…

日本のイカナゴ・世界と日本の漁獲量(公益社団法人日本水産資源保護協会「わが国の水産業 いかなご」より)

公益社団法人日本水産資源保護協会の「わが国の水産業 いかなご」の続きです。 以下、この資料からの引用またはキャプチャーです。 【日本のイカナゴ】 日本に分布するイカナゴ科の魚はイカナゴ属(Ammodytes)のイカナゴとキタイカナゴ、タイワンイカナゴ属(Bleekeria)のタイワンイカナゴ、ミナミイカナゴ属(Ammodytoides)のミナミイカナゴの4種です。 これらのうち水産上重要なのはイカナゴです。日本で漁獲されるイカナゴ類は、ほとんどがイカナゴです。 (山中注