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いかなごの「くぎ煮」資料室

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神戸名産いかなごの「くぎ煮」の歴史、発祥、その他の資料をまとめています。
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#井戸知事

いかなごの「くぎ煮」その1〜そもそも「イカナゴ」とは〜

先日のnoteで書いた「伍魚福の社員像」の中で「くぎ煮の育成強化」という文言が出てきます。 …

イカナゴ減少のシナリオと豊かな瀬戸内海の再生に向けての提言(兵庫県水産技術センタ…

さらに昨日の続きです。 イカナゴ減少のシナリオと豊かな瀬戸内海の再生に向けての提言、これ…

兵庫県の条例改正「瀬戸内海の海域における栄養塩類の適切な管理」

兵庫県では、瀬戸内海の貧栄養化の改善のための対策を行うため、2019年10月、「環境の保全と創…