賞味期限は5分！店舗人気No.1メニューを焼き立てで！ “焼き立て山村ぷりんソフト”1月17日より限定販売開始 真冬のお伊勢参りに暖取（だんどり）スイーツはいかが?
2022年1月17日発表
瓶入り乳製品の品数日本最多※、山村乳業（本社：三重県伊勢市大世古3丁目 5-8、代表取締役社長：山村豊裕）は、焼き立て山村ぷりんソフトを1月17日より山村みるくがっこう 内宮前店で、冬季・数量限定400円にて販売を開始します。
焼き立て山村ぷりんソフトは、焼き立ての山村ぷりんの上に山村ソフトクリームを載せた新メニューです。焼き立ての温かい山村ぷりんと冷たい山村ソフトクリームが境界面で溶け合い、温度差からなる特別な味わいを感じられるメニューに仕上げました。また、瓶ごと焼き上げるからこそのじんわり伝わる瓶容器の暖かさは、真冬のお伊勢参りの寒さに、ひと時のぬくもりをもたらします。その他、夏季の山村ぷりんソフトと比較し山村ソフトクリームの量を減らしつつ、プリンの量を1.5倍にし、冬でも美味しく味わえるよう改良しています。お召し上がりにあたっては、焼き立ての味わいをお楽しみいただきたいことに加え、その温かさゆえに山村ソフトクリームが溶けてしまうため、5分以内をお勧めいたします。
山村ぷりんソフトは、山村みるくがっこう 外宮前店・内宮前店にて販売する人気No.1メニューです。山村ぷりんと山村ソフトクリームを一度に両方食べたいというご要望に応えるべく、2013年に販売を開始しました。芳醇でまろやか、素材本来の豊かな味わいを感じられる山村ぷりんと、一口食べればまるで牛乳を飲んでいるかのような濃厚なミルク感となめらかな舌触りの山村ソフトクリームとが絶妙に絡みあい、そしてその味わいにご好評をいただき、両店舗で年間40,000個以上を販売するお伊勢参りの人気スイーツとなっています。そして、この度冬でも山村ぷりんソフトを美味しく、そして身体も温まる形でご提供できるよう、焼き立て山村ぷりんソフトを新メニューとして販売することを決定しました。山村みるくがっこう 内宮前店での販売は、提供数に限りがあるため、提供時間未定・限定個数にて販売いたします。
※自社調べ
山村みるくがっこう 内宮前店とは
山村みるくがっこう 内宮前店は、牛乳や牛乳を使った商品のおいしさと牛乳にまつわる文化をご体験いただける店舗として、2020年7月に伊勢神宮皇大神宮（内宮）の鳥居前町であるおはらい町にオープンしました。懐かしさを感じる店構えを大切にし、ショーケースにも昔懐かしい色とりどりな瓶入り乳製品を陳列しています。イートインスペースには、弊社の牛乳瓶を活用した照明や瓶入り乳製品の蓋の展示、机や椅子には学校の机や椅子を使用するなど、非日常を提供する特別な空間に仕上げました。ご来店いただくお客様は20・30代の男女に加え、ファミリー層、伊勢市在住の方など幅広い年代・性別にわたり、多い日には600名を超えるお客様が来店する直営店No.1の人気店舗です。
提供しているメニューは看板商品である山村牛乳のほか、山村コーヒーや山村フルーツ、山村ヨーグルト、山村ぷりん、山村ソフトアイス、各種グッズなど弊社が作るすべての商品に加え、店舗限定メニューの山村ぷりんソフトや山村ソフトクリームなどもご用意しています。
また2021年12月には東海地方初※となるソフトクリームロボットを導入し、当店人気No.2の山村ソフトクリームをロボットの「モーモー」が看板ロボとして提供、コロナ禍の新たな販売スタイルにも挑戦しています。
※コネクテッドロボティクス株式会社のソフトクリームロボットを東海地方初導入
店名：山村みるくがっこう 内宮前店
所在地：〒516-0024 三重県伊勢市宇治今在家町字中賀集楽37-3
営業時間：10:00 - 17:00
定休日：無休
山村乳業とは
山村乳業は、1919年（大正8年）に三重県宇治山田市（現伊勢市）で創業した乳製品メーカーです。2019年に100周年を迎え、現代表の山村豊裕は三代目です。今では珍しくなったビン容器での製造を創業以来大切に守り抜き、看板商品の山村牛乳のほか、山村コーヒー、山村フルーツ、山村ヨーグルト、山村ぷりんに加えアイスやジャム、菓子などお客様の声にひたむきに向き合う中で、18品目60種類の商品を製造・販売、その中で瓶入り乳製品は14品目47種類を数え、日本最大規模の商品ラインナップを提供しています。
長きにわたり大切にしているのが牛乳の味わいと風味を左右する殺菌方法で、弊社は低温殺菌を最大の特徴とするパスチャライズ殺菌を採用しています。パスチャライズ殺菌は人体に有害な菌を死滅させつつも、牛乳中のタンパク質はほとんど熱変性しないため、カルシウムと共に体内でゆっくり消化吸収されます。加えて、牛乳本来の味わいと風味が保たれます。例えるなら“お米を鉄釜で炊くか、アルミ鍋で炊くか”の違いと言えます。高温・短時間のアルミ鍋と比較し、低温・長時間の鉄釜のお米がおいしいように、牛乳も同じことが言えます。85℃15分間のパスチャライズ殺菌が山村牛乳のおいしさの秘密です。
販路に関しては、伊勢市内およびその近郊への宅配に加え、山村乳業の直売店である「山村みるくがっこう 外宮前店」、「山村みるくがっこう 内宮前店」、「アイス工房直売店」のほか、スーパーマーケット、県外の百貨店、三重県のアンテナショップ「三重テラス」、伊勢志摩地方のホテル・旅館、直営ネットショップなど幅広く展開しています。
会社概要
商号：有限会社山村乳業
代表者：代表取締役社長 山村豊裕
所在地：〒516-0079 三重県伊勢市大世古3丁目 5-8
創業：1919年
事業内容：乳製品の製造・加工販売、店舗経営
資本金：300万円
URL：https://yamamuramilk.co.jp/
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