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じゃが芋ごはん

私は、ずーと、じゃが芋は糖質が多いと思ってきました
冒頭の写真は、じゃが芋20g、ほんの少しなので、糖質=3.42gです
じゃが芋の種類や個体差によって糖質量は一定ではありませんが、とりあえずは、じゃが芋100g中の糖質=17.1gという数字を当てはめて考えてみます

というのも、ごはんと比べたら少ないんじゃない?と気づいたのです
普段、我が家で食べているロウカット玄米ごはんと比べてみましょう

ロウカット玄米ごはんは、普通の白米ごはんの糖質32%OFFという触れ込みですから、それより更にじゃが芋の糖質量は少ないということです!
普段、食べているロウカット玄米ごはんは、こんな感じです

ロウカット玄米ごはん75g(糖質18.8g)


同じ糖質18gくらいになるように、じゃが芋を計算して同じ茶碗に入れたら、こんな感じです

じゃが芋110g(糖質18.8g)


慣れ親しんだごはんより、じゃが芋の方がグラム数も見た目のも多くなります
ならば、小豆ごはんみたいに、じゃが芋ごはんも有りかな・・・と合わせてみました

このロウカット玄米ごはんを60gにして、冒頭のじゃが芋20gと合わせると、こんな感じ、

じゃが芋ごはん80g(糖質18.5g)


お茶碗の中が淋しい感じのロウカット玄米ごはん75gより、満たされた感じがします
じゃが芋君、なかなか良い仕事してくれて、悪くないじゃない~

同じ意見のサイトもみつけましたよ!

今まで、ごはん一膳を糖質20g未満にするために、ロウカット玄米をベースに、カリフラワー、雑穀、マンナン、小豆、などを混ぜて工夫してきましたが、ごはんのラインナップに「じゃが芋ごはん」も加えましょう!😊



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