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じゃが芋ごはん
私は、ずーと、じゃが芋は糖質が多いと思ってきました
冒頭の写真は、じゃが芋20g、ほんの少しなので、糖質=3.42gです
じゃが芋の種類や個体差によって糖質量は一定ではありませんが、とりあえずは、じゃが芋100g中の糖質=17.1gという数字を当てはめて考えてみます
というのも、ごはんと比べたら少ないんじゃない?と気づいたのです
普段、我が家で食べているロウカット玄米ごはんと比べてみましょう
![](https://assets.st-note.com/img/1718532412858-fiPdDwMRhw.png)
ロウカット玄米ごはんは、普通の白米ごはんの糖質32%OFFという触れ込みですから、それより更にじゃが芋の糖質量は少ないということです!
普段、食べているロウカット玄米ごはんは、こんな感じです
![](https://assets.st-note.com/img/1718533002888-uZ4vjCtLPB.jpg?width=800)
同じ糖質18gくらいになるように、じゃが芋を計算して同じ茶碗に入れたら、こんな感じです
![](https://assets.st-note.com/img/1718533751950-JSLXEOKwIW.jpg?width=800)
慣れ親しんだごはんより、じゃが芋の方がグラム数も見た目のも多くなります
ならば、小豆ごはんみたいに、じゃが芋ごはんも有りかな・・・と合わせてみました
このロウカット玄米ごはんを60gにして、冒頭のじゃが芋20gと合わせると、こんな感じ、
![](https://assets.st-note.com/img/1718533492416-eoqb1POEx4.jpg?width=800)
お茶碗の中が淋しい感じのロウカット玄米ごはん75gより、満たされた感じがします
じゃが芋君、なかなか良い仕事してくれて、悪くないじゃない~
同じ意見のサイトもみつけましたよ!
今まで、ごはん一膳を糖質20g未満にするために、ロウカット玄米をベースに、カリフラワー、雑穀、マンナン、小豆、などを混ぜて工夫してきましたが、ごはんのラインナップに「じゃが芋ごはん」も加えましょう!😊
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